26 octobre 2009
Le bio appartient à ceux qui se lèvent tôt
...et c'est bien dommage.
Dimanche après-midi, devant mon frigo aux faux airs de Normandie un soir d'hiver, je suis allé faire mes courses en bas de chez moi, au 8 à Huit pour acheter de quoi me nourrir un peu. 8 à Huit, enseigne du groupe Carrefour, mastodonte de la société de consommation pré-fabriquée. Le tout un jour censé être de repos pour (presque) tout le monde. Bouh, c'est mal !
Oui, mais j'ai faim et à 15h, tous les marchés sont clos.
C'est alors qu'il m'est venu une idée, très très bête, très très primitive et égoïste (on s'refait pas) : Pourquoi les marchés bio (ou pas), les producteurs locaux de produits frais et de saison ne pourraient pas rendre disponible leurs productions aux heures où les plus jeunes (et donc l'avenir du pays, hein, un peu quand même) sortent de chez eux ?
A l'inverse, quelle est la situation actuelle ? Les marchés traditionnels ont lieu le matin, et souvent même le dimanche matin, heure à laquelle le jeune fêtard dort/décuve/vomit (rayez la mention inutile). Or, tout le monde sait que la grande majorité des "jeunes" (15 - 30 ans) ont plus tendance à vivre le soir ou la nuit que le matin, on est d'accord ? Contrairement aux plus anciens (+ de 65 ans) qui eux, vivent plutôt le matin et se couchent, avec soin, après le JT de Claire Chazal avec la peur au ventre d'une France délinquante, bande de sales jeunes !
Pourquoi n'y aurait-il pas au moins un marché par semaine à Grenoble (et ailleurs) qui se déroulerait "en nocturne" de 18h à 23h ?
Pourquoi pas ? Il n'y a qu'à voir le nombre de personnes qui sont en ville le soir à Grenoble, n'importe quel jour de la semaine pour être convaincu de la viabilité de cette idée. Si les défenseurs de la "bonne bouffe" veulent vraiment sensibiliser les consommateurs de demain, j'ai du mal à voir une solution plus adéquate que celle-là.
J'attends vos avis sur la question...
Tags : bio, bouffe, fruit, grenoble, légume, marché, saison
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Commentaires
Suis bien d'accord avec toi ... peut-etre pas 23h mais un bon 17h-20h serait bien mieux !! En plus de toucher les jeunes, on touche aussi les quadra et quinqua qui bossent jusqu'a 18h/19h !
Noyarey (petite bourgade proche de Sassenage, connue pour ... ah ben non pas connue, contrairement a Sassenage qui est connue pour son bleu, bleu qui n'est d'ailleurs plus produit a Sassenage, mais que l'on pourrait tout a fait imaginer vendre dans ce marche du soir), donc Noyarey a mis en place le marché le soir (mercredi je crois) et selon les dires du Daubé (journal quotidien fort intéressant (ironie) lu par une part non négligable de la population locale (qui dépasse donc Noyarey et Sassenage) produit d'ailleurs tres proche de Noyarey dans le petit village de Veurey, connu uniquement pour son journal), donc selon le Daubé (surnom de ce journal qui s'appelle en fait Le Dauphiné Liberé (oui une référence historique à la libération, et non a l'autre journal Libération), donc selon le daubé, le marché du mercredi à Noyarey, le soir, ca marche vachement mieux que le vendredi matin !!
Tout ca pour dire que je suis assez d'accord avec toi ... et qu'en commancant un peu plus tot ben ca pourrait être super bien pour les producteurs locaux !
Très bonne idée. je n'y avait jamais pensé, tellement le marché du dimanche matin (ou autre jour de la semaine, parfois), semble être une institution inébranlable !
....°°....
Effectivement ça existe ailleurs. mais moi je vote pour un gros OUI!!!
je pense qu'un 18-23h marcherait très bien (ya qu'a voire les foires au vin place Victor Hugo et autre marché de noel)
En fait, c'est l'inverse qui se passe : puisque les jeunes vont majoritairement au supermarché, ce sont les vieux qui vont au marché, et donc l'horaire de celui-ci est adapté à la clientèle.
Ceci dit, tu peux trouver des trucs bio/locaux dans des boutiques qui sont ouvertes en journée. Par chez moi, c'est la graineterie qui m'offre ce service. Les pommes viennent de pas très loin, les fruits et légumes sont de saison, ... Ça dépanne à toute heure.
Le "jeune" (entendons par espèce anthropologique à part entière) ne va pas spécialement au supermarché : il va au plus près et au moins cher.
Le marché lui va où il va depuis des siècles à la même heure depuis des siècles : le matin au centre des villes et villages.
L'horaire n'est pas non plus adapté à la clientèle, il est surtout adapté aux producteurs qui ont un mode de vie complètement décalé des "jeunes".
Les marchands-maraichers qui vont réussir à s'adapter au mode de vie des "jeunes" ont de l'avenir et en plus ils contribueront à une amélioration otable de l'alimentation des jeunes.
C'est une super idée, même pour les "vieux" comme moi, même en famille avec des enfants on aime flemmarder le dimanche matin ( voir tout les matins quand c'est possible ) et le marché serait une super ballade d'après midi ou de début de soirée, cela permettrais à nos têtes blondes de découvrir autre chose que le supermarché, et je suis sur qu'avec ce typer d'horaire bon nombre de personne reviendrais à ce type de consommation !
Y'a un truc dont j'ai peut-être du mal à me rendre compte : au niveau des prix, le marché du dimanche matin est-il plus ou moins cher que les produits des super et hypermarchés ?
C'est peut être un peut plus cher, mais pas vraiment de grand chose car les prix des fruits et légumes par exemples varient tout les jours, et puis chose importante, essaye de garder une semaine les fruits et légumes qui viennent des deux grandes surfaces de l'agglo .... Courage, au bout d'une journée c'est flétri dans ton frigo !
De plus au marché les qq centimes de plus sont compensé par la gentillesse des commerçants il m'est arrivé à plusieurs reprise d'avoir un ananas ou une grappe de raisin glissé dans le panier gracieusement pas le commerçant ou un produit pas compté.
De plus les produits on plus de gout!
Par contre je ne peut me permettre financièrement de prendre la viande au marché, tout simplement car j'ai la chance d'avoir des ticket resto que mon boucher accepte ce qui divise le prix de la viande / deux.
Sinon il m'arrive de prendre des pâtisseries sur certains marchés et aussi du fromage qui certes est plus cher (quoi que ... si on prend le fromage promo de la semaine pas forcément ) ... mais bon quand on compare le gout même d'un emmental y'a pas photo.
Après pour les jeuns :) friand de sucreries, barres chocolatées, soda etc sur certains marché ( Échirolles par exple ) on trouve des stand type solderie avec ce type de produits à des prix défiant tt concurrence, et pas proche de la date limite bien au contraire, par contre il ne faut pas chercher un produit précis mais prendre en fonction des arrivages (il y a aussi biscuits, céréales, compotes, bonbons, viennoiserie industrielles)
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